“ผักบุ้ง” เป็นผักพื้นบ้านที่คนไทยคุ้นเคยกันดี มีทั้งผักบุ้งจีนและผักบุ้งไทย นิยมนำมาผัด ลวก แกง หรือกินคู่กับอาหารหลากหลายเมนู แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า ผักสีเขียวชนิดนี้ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยเท่านั้น ผักบุ้งยังอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และสารอาหารหลายชนิด จึงเป็นผักที่มักถูกพูดถึงในกลุ่มคนที่ต้องการดูแลระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม ต้องย้ำว่า ผักบุ้งไม่ใช่ยา และไม่สามารถรักษาโรคเบาหวานหรือ “ฆ่าน้ำตาล” ได้โดยตรง แต่การรับประทานผักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล

กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ปรับหลักเกณฑ์การให้ความช่วยเหลือเกษตรกรผู้ประสบภัยพิบัติกรณีฉุกเฉิน โดยกำหนดอัตราช่วยเหลือให้สอดคล้องกับต้นทุนการผลิต พร้อมเริ่มใช้กับภัยพิบัติที่เกิดขึ้นตั้งแต่วันที่ 21 สิงหาคม 2569 เป็นต้นไป โดยเกษตรกรบางกลุ่มจะได้รับเงินช่วยเหลือสูงสุด 6,800 บาทต่อไร่ ขณะที่บางกรณีสามารถขอรับความช่วยเหลือค่าขุดลอกและขนย้ายวัสดุที่ทับถมพื้นที่เพาะปลูกได้สูงสุด 16,000 บาทต่อไร่ จากสถานการณ์ฝนตกหนักและอุทกภัยในหลายพื้นที่ ส่งผลให้พื้นที่การเกษตรได้รับความเสียหายเป็นวงกว้าง ล่าสุด กระทรวงเกษตรและสหกรณ์ได้ประกาศใช้ หลักเกณฑ์วิธีปฏิบัติปลีกย่อยเกี่ยวกับการให้ความช่วยเหลือด้านการเกษตรผู้ประสบภัยพิบัติกรณีฉุกเฉิน พ.ศ. 2569