ผักไทยตัวนี้คือ “ตัวฆ่.าน้ำตาล” ของจริง! เบาหวานกลัวที่สุด นักวิจัยญี่ปุ่นยกย่องสรรพคุณ
“ผักบุ้ง” เป็นผักพื้นบ้านที่คนไทยคุ้นเคยกันดี มีทั้งผักบุ้งจีนและผักบุ้งไทย นิยมนำมาผัด ลวก แกง หรือกินคู่กับอาหารหลากหลายเมนู แต่หลายคนอาจยังไม่รู้ว่า ผักสีเขียวชนิดนี้ไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยเท่านั้น ผักบุ้งยังอุดมไปด้วยใยอาหาร วิตามิน และสารอาหารหลายชนิด จึงเป็นผักที่มักถูกพูดถึงในกลุ่มคนที่ต้องการดูแลระดับน้ำตาลในเลือด อย่างไรก็ตาม ต้องย้ำว่า ผักบุ้งไม่ใช่ยา และไม่สามารถรักษาโรคเบาหวานหรือ “ฆ่าน้ำตาล” ได้โดยตรง แต่การรับประทานผักเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่สมดุล
